Rezept für Fleischpastete mit Gurken

6 Portionen

115m Zeit

Kalorien 691
Proteine 57
Fette 48
Kohlenhydrate 9

Bereite ein einzigartiges Gericht zu - Fleischgemisch mit Essiggurken! Diese duftende Suppe kombiniert zartes Rindfleisch, aromatischen Cervalat und geräuchertes Huhn, Jagdwurst und Würstchen, gewürzt mit Tomatenmark und gemahlenem schwarzen Pfeffer. Mit der Zugabe von frischen Karotten, Zwiebeln, Kräutern und Oliven sowie Zitrone für einen erfrischenden Geschmack wird diese Suppe ein wahrer Genuss für deine Geschmacksknospen sein. Probiere dieses köstliche Mischmasch-Rezept und genieße den reichen Geschmack eines jeden Löffels.

Zutaten (15)

Die folgenden 15 Zutaten werden für die Zubereitung von Fleischpastete mit Gurken für 6 Portionen benötigt:

Rindfleisch	700 g
Servelat	200 g
Carbonadas	200 g
Jagdliche Würste	200 g
Möhren	150 g
Zwiebeln	150 g
Gesalzene Gurken	200 g
Tomatenmark	5 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer	zum Abschmecken
Pflanzenöl	nach Geschmack
Zitrone	nach Belieben
Oliven	nach Belieben
Kräuter	nach Belieben
Geräuchertes Hähnchen	200 g
Würstchen	200 g

Wissenswertes über Würstchen

Würstchen sind eine beliebte Art von Fleischwaren, die in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Sie werden normalerweise aus gemahlenem Fleisch, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt, die zu einer Wurstmasse verarbeitet und in eine Hülle gefüllt werden. Würstchen können gebraten, gekocht, gegrillt oder auch roh verzehrt werden, je nach Art und Zubereitungsweise. Es gibt eine Vielzahl von Würstchensorten, darunter Bratwürste, Wiener Würstchen, Krakauer, Bockwurst und viele mehr, die in verschiedenen Ländern und Regionen beliebt sind.

Zubereitung in 6 Schritten

Die Zubereitung besteht aus 6 Schritten und dauert ungefähr 115m. Gehe alle Schritte der Reihe nach durch und befolge die Anweisungen.

1.

Gieße Wasser über das Rindfleisch und koche es 1,5 Stunden lang (bei mittlerer Hitze, unter einem Deckel, schöpfe den Schaum ab). Dann das Fleisch abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
2.

Die Zwiebel fein hacken. Möhren auf einer mittelgroßen Reibe reiben. Gurken in Strohhalme schneiden.
3.

Fleischdelikatessen in Würfel oder Scheiben schneiden, leicht anbraten.
4.

Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, Möhren zugeben, etwas anbraten, Gurken zugeben, 2-3 Minuten braten, Tomatenmark zugeben, 5-7 Minuten dünsten.
5.

In die kochende Brühe die Fleischdelikatessen und das Rindfleisch geben. 5-7 Minuten kochen lassen. Dann die gebratenen Zwiebeln, Karotten und Gurken hinzufügen. Füge 0,5 Tassen Gurkenlake hinzu. Weitere 5-7 Minuten kochen lassen.
6.

Danach fügst du Lorbeerblatt, Pfeffer, Oliven und Kräuter hinzu. 15-20 Minuten durchziehen lassen.